Training Documentation ISO 22000:2018 – Sistem Manajemen Keamanan Pangan
Training Documentation ISO 22000:2018 membekali peserta dengan kemampuan menyusun dokumentasi sistem manajemen yang sesuai persyaratan sistem Manajemen Keamanan Pangan (Food Safety Management System (FSMS)) — mulai dari kebijakan, prosedur, hingga rekaman (records) yang dibutuhkan saat audit sertifikasi.
Tentang ISO 22000:2018 — Sistem Manajemen Keamanan Pangan
ISO 22000:2018 adalah standar internasional untuk sistem manajemen keamanan pangan yang mengintegrasikan prinsip HACCP dengan pendekatan sistem manajemen modern.
Tujuan Training
- Memahami hierarki dan jenis dokumen yang dipersyaratkan ISO 22000:2018
- Mampu menyusun kebijakan, prosedur, dan formulir/rekaman yang sesuai
- Memahami teknik pengendalian dokumen dan rekaman (document control)
- Menghasilkan draf dokumen sistem manajemen yang siap diimplementasikan
Materi yang Dibahas
- Program persyaratan dasar (PRP) keamanan pangan
- Analisis bahaya dan titik kendali kritis (HACCP)
- Ketertelusuran (traceability) dan penarikan produk
- Komunikasi rantai pasok pangan
- Kesiapsiagaan darurat keamanan pangan
- Workshop langsung menyusun dokumen menggunakan template kerja
- Review dan masukan langsung dari fasilitator berpengalaman
Untuk Siapa Training Ini?
Training ini cocok untuk tim QA/QC industri pangan, produksi, dan R&D.
Durasi & Metode
Durasi training: 2 hari (in-house/online). Metode pelatihan menggabungkan pemaparan materi, diskusi interaktif, studi kasus, dan workshop penyusunan dokumen langsung, dibawakan oleh fasilitator berpengalaman di bidang sistem manajemen keamanan pangan.
Output Training
Peserta akan mendapatkan sertifikat keikutsertaan training, serta draf dokumen sistem manajemen yang siap diimplementasikan di organisasi.
Tertarik dengan Training Documentation ISO 22000:2018?
Tim Konsultan ISO – sertifikat-iso.com siap membantu perusahaan Anda menyelenggarakan Training Documentation ISO 22000:2018 secara in-house maupun online, disesuaikan dengan kebutuhan dan jadwal organisasi Anda. Hubungi kami untuk informasi jadwal dan penawaran lebih lanjut.